Aquest reconeixement no només premia la trajectòria professional de la segona generació de la família Recaredo com a viticultors i elaboradors de caves de terrer, sinó que valora especialment els criteris de sostenibilitat aplicats a la vinya; sent Recaredo el primer celler de la DO Cava certificat en agricultura biodinàmica per Demeter.

Josep i Antoni Mata Casanovas es van iniciar en l’ofici de viticultors i cavistes de ben joves, seguint els passos del seu pare, i durant més de 50 anys han estat al capdavant de Recaredo, especialitzant-se en caves de terrer.

Els altres premiats pel Fòrum Gastronòmic de Girona 2013 han estat el xef Miquel Márquez del restaurant Sala de Berga, Dori Riera del restaurant Freixa Tradició, Eulàlia Torres de formatges Serrat Gros i l’escriptor Narcís Comadira.