És el cas, per exemple, de la vinateria Inzòlia que treballa pràcticament de manera exclusiva pel sector de la restauració. La primera aturada d’activitat, durant l’estat d’alarma, ja els va suposar un xoc i els va generar molta preocupació i incertesa. El responsable de la vinateria Inzòlia, David Mas, creu que aquest tancament encara és pitjor.

En el cas de Càrniques Masó, l’afectació és menor. Tenen dues línies de negoci: al consumidor final que suposa un 75% i a la restauració un 25%. Malgrat tot, els restauradors els han anul·lat bona part de les comandes i tots plegats temen que l’aturada s’allargarà més del 15 dies previstos. La Maria Rosa Miranda, una de les seves gerents, explica que els sap més greu pels propietaris de bars i restaurants que per la repercussió econòmica final que té en la seva empresa.

Una altra empresa afectada pel tancament temporal de la restauració és Cafès Novell. El 90% de la facturació, al voltant d’uns 32M d’euros l’any 2019, està dedicada al sector de l’hostaleria. La seva activitat ronda el 60%, sumant-hi l’aturada dels mesos anteriors un 55%. I dels 4.000 establiments pels que treballen, un 60% són de Catalunya i el 40% a la resta de l’Estat i també internacionals. Tenen més de la meitat de comercials treballant des de casa i si l’activitat d’enguany és molt menor que l’any anterior, temen que caldrà reajustar la plantilla.

Malgrat tot, miren de ser optimistes. Per tal de donar la volta a la situació, com explica el director comercial Francesc Canals, volen diversificar l’activitat i vendre més a particulars i a empreses.

De moment, des de Cafès Novell venen productes per consumir ‘Take away’. Tant Novell com la resta d’empreses que treballen pel canal HORECA resten a l’expectativa de com evoluciona la situació sanitària, esperen que el tancament no s’allargui gaire i que tots plegats es puguin recuperar de la millor manera del sotrac.