L’empresa vitivinícola Família Torres i la startup tecnològica BitMetrics han desenvolupat un projecte que utilitza la visió i la intel·ligència artificial per verificar la qualitat del vi durant l’embotellament. El projecte VINIA, que realitza la prova pilot al celler de Torres a Pacs del Penedès, combina aquestes tecnologies amb una solució mecànica que volteja l’ampolla per tal d’identificar partícules estranyes en el vi durant el procés d’embotellament i retirar la unitat abans de sortir al mercat.

Per al desenvolupament del projecte VINIA, Família Torres i BitMetrics han comptat amb el suport d’ACCIÓ, l’agència per la competitivitat de l’empresa del Departament d’Empresa i Treball, mitjançant 29.000 euros de la línia d’ajuts a projectes d’innovació oberta i disruptiva.

L’objectiu de la introducció d’aquesta tecnologia en l’embotellament és establir un nou estàndard en el control de qualitat per tal que ofereixi noves solucions en entorns de poca lluminositat i alta velocitat a l’hora d’examinar les ampolles plenes en la línia de producció. Integrant sensors d’imatge i models d’aprenentatge automàtic d’última generació, el sistema pot identificar i aïllar partícules no desitjades amb una precisió sense precedents.