Després de l’èxit de “ Sucs verds”, Zaplana explicarà les claus per mantenir una alimentació neta i sana. Els seus llibres ofereixen receptes que, generalment, són totes lliures de productes d’origen animal i de gluten.
L’autora és nutricionista i entrenadora de salut. Empordanesa de naixement, des de fa uns quants anys viu als Estats Units, on té una consulta i dirigeix tallers d’alimentació, salut i benestar per a particulars i empreses.
La presentació també comptarà amb un tast de sucs preparats per la nutricionista.